|
|
Koekies (?)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
250 gram hamlap
150 gram (kippen)lever
Kruiden met bijv.: cayennepeper, kerrie,sambal,whisky,enz
2 pakjes bladerdeeg (diepvries 10 vel)
Voorbereiding:
Maal het vlees met een stukje ui en een teentje knoflook (kijk uit te veel knoflook kan in comb. met lever een ijzersmaak geven)
Zout en peper toevoegen.
Laat de deegplakjes (eerst een pakje)ontdooien.
Bereidingswijze:
Verdeel het mengsel in drie of meer porties.
doe in elk portie een ander kruid.
In de een Kerrie, in de ander Cayennepeper of sambal in de derde peterseli en bieslook (bedenk zelf maar meer mog.heden)Niet te zuinig!
Snij de deegvelletjes diagonaal in vieren.
Doe met bijv een theelepeltje een klein beetje mengsel op een driehoekje en vouw dicht.
Er kunnen nu minstens 40!KOEKIES gemaakt worden.
Invriezen of meteen in de oven op 6? 20a30 min.
|
|
|